Dulce lactis natalem mit weihnachtlichen Gewürzen 100g
Zutaten: Milch, Zucker, GewürzeMögliche Allergene: Milch,
| Brennwert kJ / kcal | 1373/328 |
| Fett | 8g |
| davon ges. Fettsäuren | 5.4g |
| Kohlehydrate | 55.3g |
| davon Zucker | 55.3g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 7.8g |
| Salz | 0g |
Um Himmel und Erde kulinarisch zu vereinigen, haben wir diese Milchcreme gezaubert. Alle waren sofort begeistert. Kommentar: "Das schmeckt wie zarter Spekulatius ohne zu krümeln, hmmm!"
Alle Gewürze, die wir in dieser Milchcreme verarbeiten, werden frisch gemahlen und sofort verwendet. Das erhält das ganze Aroma.
Nebenbei: Wir verwenden ausschließlich den guten Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum), der bezüglich des Cumarin-Gehalts als unbedenklich gilt.
Unsere Milchcrème stellen wir mit viel Geduld aus Kuhmilch her. Sie schmeckt himmlisch nach Karamel.
In vielen spanisch-sprachigen Ländern ist Milchcrème bekannt als "Dulce de leche", in Peru als "Manjar" oder "Manjarblanco", in Mexico als "Cajeta" (manchmal mit Ziegenmilch) und in Bolivien, so haben wir gehört, nennt man sie "Arequipe". In Frankreich kennen es manche als "Confiture de lait".
Natürlich wissen wir, dass manches Glas den Weg bis aufs Brötchen nicht geschafft hat. Das macht nichts - es hat ja keiner gesehen!
Der echte Kick: Milchcreme dünn auf Eierpfannkuchen aufstreichen, Pfannkuchen aufrollen und reinbeißen. Party ist garnichts dagegen!
Der Milchcreme-Himmel: Milchcreme auf Hefezopf, darauf in Scheiben geschnittene frische Erdbeeren. Hmmmm!
»Dulce lactis natalem mit weihnachtlichen Gewürzen« 100g ⇒ 3,90 € in den Korb legen
Unsere Produkte stellen wir alle in handwerklicher Qualität her. Das ist uns wichtig!
Dadurch sind leichte Abweichungen in der Farbe, der Textur und auch im Geschmack immer möglich und durchaus erwünscht.
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