15. Juli 2024
Die meisten Mirabellenbäume sind dieses Jahr komplett ohne Früchte oder tragen nur ein paar einzelne Mirabellen.
Durch einen ganz heißen Tipp konnten wir heute einen Baum finden, der gut voll hing. Leider steht er so an einemsteilen Hang, dass wir nicht überall dran kommen konnten.
Trotzdem - wir sind happy!
Es wird nicht viel Mirabelle mit Zitronengras und Tonkabohne geben.
Wir nehmen Ihre Vorbestellung (auch für den Wochenmarkt am Boxhagener Platz) gerne entgegen. Natürlich auch telefonisch 03346-9379213 oder per E-Mail.
06. Juni 2024
Berlin: Leider schlechte Nachrichten für alle Freunde des Weinbergpfirsichs
"Unser" Baum hat zwar prima geblüht, aber er weigert sich Früchte anzusetzen. Steckt ihm vielleicht immer noch die Super-Saison 2022 in den Wurzeln?
09. August 2023
Gusow: Ein Video von und mit Bock & Gardener!
20 Minuten Kurzweiliges um die Marmelade und deren Herstellung jetzt bei YouTube.
Wir sind jetzt Brandenburger
Unser Haus im Kreis Märkisch Oderland ist unsere Wohnung und gleichzeitig unsere Manufaktur. Hier können wir richtig arbeiten!
Wir haben alle Außenwände und das Dach nach neuestem Standard dämmen lassen, haben neue Fenster eingesetzt und haben den Bodenaufbau komplett erneuert. Mehr und weniger haben wir keinen Stein auf dem anderen gelassen. Auf der Gewerbeseite wird eine Marmeladen-Küche, unser Büro und ausreichend Lagerraum entstehen. Photovoltaik, Energie einsparende Heizung und Warmwasserbereitung mit Wärmepumpe kommen oben drauf.
Dass das nicht ohne Fördermittel zu stemmen ist, liegt auf der Hand. Nach vielem Trara konnten wir Geld aus dem EU LEADER-Topf acquirieren und wenn die Handwerker dann auch mal kommen, können wir noch diesen Sommer offiziell eröffnen.
Wenn Sie mehr wissen möchten - fragen Sie uns einfach!
ohne Datum
Immer wieder wird die Frage nach sog. Diätmarmelade für Diabetiker gestellt. Nach dem heutigen Stand der Lehre sind Diabetikerlebensmittel vollständig unnütz und in vielen Fällen sogar kontraproduktiv. Wenn Sie nach einem Aufstrich mit besonders geringem Nährwert suchen, probieren Sie doch mal Ribes Nigrum, unseren Fruchtaufstrich aus Johannisbeeren, abgerundet mit Vanille und Portwein. Ribes Nigrum ist so intensiv im Geschmack, dass Ihnen schon eine ganz kleine Menge den volle Genuss gibt: Energiegehalt = Nährwert * Menge
Interessant: "Diabetikerlebensmittel - Das Ende der Nutzlosen" Diabetiker brauchen keine Extrawurst (netdoktor.de)
Was haben wir nicht alles schon gehört: „Genial!“, „Zum Niederknien!“, „Welch ein Lebensversüßungsmittel!“. Und wir können nicht widersprechen, denn wir stellen unsere Fruchtaufstriche und Milchcremes nicht nur selbst her – wir genießen sie auch selber zu jedem Frühstück und zu jeder passenden Gelegenheit.
Marmelade ist kaum der richtige Ausdruck für das, was Sie hier finden. Manche nennen es „Himmel aufs Brötchen", andere auch nur „whow!“
Viele unserer Kunden sind so überzeugt von der unvergleichlichen Qualität der Konfitüren und Milchcremes, dass sie nichts anderes mehr beim Frühstück genießen möchten.
Alle unsere Fruchtaufstriche kochen wir aus besten Früchten mit einem Fruchtanteil von wenigstens 75%, manche sogar mit 80% — zum Teil mit ausgefallenen Kompositionen, in jedem Fall aber von Hand, ganz nach traditioneller Methode im offenen Kessel.
Professionalität bleibt dabei nicht auf der Strecke und so können wir auf Konservierungsmittel trotz des hohen Fruchtanteils konsequent verzichten.
Ich nenne es ein anderes Wort für "unfassbar Lecker". Milchcreme stellen wir her aus Milch und Zucker ...und als Hauptzutat sehr viel Geduld. Dazu kommen gegebenenfalls noch Espresso, geröstete Haselnüsse und Baileys oder Meersalz oder frisch gehackte Tonka-Bohnen.
Hochgradig Sucht bildend!
Das aktuelle Zitat zur Milchcreme: "Nut[na-Sie-wissen-schon], du kannst ausziehen!"
Unsere nächsten Wochenmärkte:
Samstag 3.08.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 10.08.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 17.08.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 24.08.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 31.08.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Samstag 7.09.2024 09:00-15:30
Berlin Friedrichshain, Boxhagener Platz
Sondermärkte der nächsten 6 Wochen:
Derzeit sind keine Sondermärkte geplantAußerdem finden Sie eine Auswahl unserer Produkte bei:
Alle Angaben ohne Gewähr. Kurzfristige Änderungen können immer mal passieren.
Anbieter:
Cornelia Burkhardt, Hauptstraße 13, 15306 Gusow-Platkow
+49(3346)9379213
mobil: +49-170-4609988
info@marmelade.berlin
UStID: DE313120183
Verantwortlich für die Inhalte: Cornelia Burkhardt, Hauptstraße 13, 15306 Gusow-Platkow
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